1956年，在国家领导人的亲临指导下，陕西省西凤酒厂成功建立。1999年，陕西西凤酒集团股份有限公
司以陕西省西凤酒厂生产经营性净资产为核心组建。2010年，公司进行改制重组，股东由原来的4个增加到
目前26个，实现了股权多元化。
目前，股份公司总资产26亿元，占地面积86.8万㎡。国家级白酒评委5人,省级白酒评委15人，高级酿酒师
26人，年产约5万吨，属国家大型一档企业，是西北地区规模最大的国家名酒制造商，陕西省利税大户之一。
公司主导产品西凤酒，是中国凤香型白酒的鼻祖代表。西凤酒醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长，
风格独树一帜。其“不上头、不干喉, 回味愉快”,
被世人称为“三绝”，誉为“酒中凤凰”。
凤香复合型西凤酒既保留了原西凤酒的风格，又兼具了酱香型白酒细腻柔和的特点及浓香型白酒浓郁、绵甜的风格，形成凤香复合型西凤酒
“香、醇、绵、甜、净”，醇香典雅，甘润甜爽，回味悠长的风格特点。
酒界专家：“新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破！”
中国渠道营销教父，原TCL首席运营官袁信成先生布局全国销售携全国十九个
办事处驻地帮扶，贴身服务。确保你动销无忧。
国内知名战略营销专家，科特勒中国研究院研究员，科特勒咨询集团特聘专家，曾为NEA基金战略顾问。曾荣获全国五一劳动奖章和“全国优秀经营管理者”称号。曾担任TCL集团首席运营官(COO)。
袁总作为TCL创始人之一，从小做起将TCL发展成为上市公司和知名本土品牌，为TCL长远发展做出了重要贡献。并被家电业界称为“中国渠道营销教父”。三十多年商业生涯中，袁先生在渠道管理、上市管理和集团公司管理方面具有丰富经验。
2010年12月，袁总成立了成思源销售有限公司并出任董事长，时隔5年再次出山迈进了白酒行业，致力于组建国内一流白酒分销平台并领军西凤酒凤香至尚系列全国销售。
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西凤酒产于中国白酒发源地——陕西省凤翔县柳林镇起于殷商，成于周秦，盛于唐宋，发展于明清，鼎盛于当代，已有3000多年历史，是历史最悠久、文化最灿烂的中国名酒。
1952年第一届全国评酒会上，西凤酒与贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖一起荣获首届国家级名酒称号，史称“四大名酒”。西凤酒以独特的品质和卓越的质量，获得了中华老字号、原产地域保护产品、中国驰名商标等称号，四次蝉联国家名酒称号，9次夺得国际金奖，是中国凤香型白酒的开宗鼻祖和典型代表。作为中国最古老的历史文化名酒，西凤酒因其独特的历史文化魅力，被称为华夏酒林中的一朵“瑰丽奇葩”。
2012年为西凤酒荣获中国四大名酒60周年。
在西凤酒高端产品中国酒界专家品鉴会上，中国酿酒工业协会副理事长王琦、著名白酒专家、中国工业食品协会白酒专业委员会副会长沈怡方、中国酿酒工业协会常务理事高月明、中国工业食品协会白酒专业委员会副会长高景炎、何钊、白希智、钟杰、曾祖训等11位白酒专家一致认为“国典凤香”“清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满、绵柔爽净、诸味谐调、余味悠长”，继承和发展了凤香型白酒的凤格特征，同时兼具独特的酒品个性，代表着凤香型白酒中的高端精品。
酒是陈的香，储存时间越长，酒味就越醇厚越绵顺。在中国名酒中，西凤酒的储存方式是独一无二的“酒海储存”。
西凤的“酒海”，是直径两米至两米五左右的柱体容器，用秦岭深处无污染的荆条编织而成大型酒篓，再用西凤酒特有的工艺封存。酒海越老，品质越佳，促进酒体的老熟。经过这样的酒海，白酒中的各种物质达到平衡，喝起会更加绵甜爽口，回味悠长。因为这独一无二的酒海封藏工艺，西凤酒才拥有了独树一帜的“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的凤香型白酒风格。
2012年，以原五粮液总经理徐可强总经理为核心的新一届领导集体，提出了新西凤十年发展规划和三大发展目标：一是进军中国白酒“百亿俱乐部”；二是用5年时间再造一个新西凤；三是在资本市场实现企业上市。
2012年3月2日，11位中国白酒专家齐聚古城西安，参加"西凤酒高端产品中国酒界高级专家品鉴会"。中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦、中国工业食品协会白酒专业委员会副会长沈怡方、中国酿酒工业协会常务理事高月明、中国工业食品协会白酒专业委员会副会长高景炎、曾祖训、胡永松、赖登燡、钟杰、李克明、何钊、白希智等11位白酒专家，亲临品鉴会，对西凤酒高端产品进行了专业的品鉴。沈怡方教授在报告中指出"西凤酒'凤香经典'系列清亮透明，醇香秀雅，具有乙酸乙酯和已酸乙酯为主的复合香气，继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，具有明显的差异化特征。全新的口感带来了美好的享受，未来发展有很大的潜力。集凤香之大成，纳百家之精华，已达臻界，更加圆熟，成为中华民族白酒之林中一颗璀璨的明珠。
2012年，是西凤进军全国市场的关键之年，也是西凤实现名酒复兴的关键之年，为将来的"百亿
西凤"目标和实现企业在资本市场的上市，奠定坚实的基础。
